+11° - +28°
Nincs front

Tippek, tanácsok a medvehagyma vásárlásához

Természetesen a medvehagyma is úgy a legjobb, ha magunk szedjük, így biztosak lehetünk a frissességében. A legtöbben azonban nem tudunk ezzel tölteni jó néhány órát, vagy egyszerűen messze lakunk a lelőhelytől. Vegyünk inkább a piacon!

A medvehagyma rendkívül értékes és egészséges növény, de sokan nem tudják maguknak gyűjteni. Ráadásul a vadon élő növények gyűjtésében járatlanok könnyen összetéveszthetik a mérgező gyöngyvirággal is - így ha a piacon, vagy a bioboltban medvehagymát látunk, ne legyünk restek, vásároljunk belőle egy jókora adagot. De mire figyeljünk, ha medvehagymát vásárolunk?

Szezonban minél többet

Első vásárlási tanácsunk az, hogy amikor lehet, vásároljunk belőle többet! A medvehagyma szezonja rövid, ezért úgy járunk a legjobban, ha minél többször veszünk április-május folyamán belőle. A levelek szárítva, majd mozsárban megtörve hónapokig szolgálhatnak fűszerként, de akár vajkrémet is készíthetünk belőle, amely a mélyhűtőben hetekig is eláll. A friss, egészséges leveleket apróra vágva, jégkockatartóba tömködve kevés vízzel le is fagyaszthatjuk, így értékes anyagainak károsodása nélkül akár ősszel is friss medvehagymánk lehet, amit levesbe vagy főzelékhez használhatunk fel.

Mire figyeljünk medvehagyma vásárlásakor?

Amennyire lehetséges, biopiacon vagy bioboltban vásároljunk, de hagyományos piacon, megbízható árustól is vehetünk. A medvehagyma-levelek legyenek élénk, erőteljes zöld színűek, frissek és már finom dörzsölésre is élénk fokhagymaszagot kell éreznünk, ha nemrég szedték őket.

Semmiképpen sem szabad megvenni a csokrokat, ha nem érezzük afokhagymaillatát (ez nem csak azt jelzi, hogy nagyon régen szedték, hanem akár a rendkívül hasonló, de mérgező gyöngyvirág levelei is lehetnek), illetve akkor, ha szemmel láthatóan kártevők pusztították. A leveleken megjelenő foltok, nyálka, kellemetlen, bűzös illat már a romlást jelzi, ezeket se vásároljuk meg.



Más a helyzet a szemre épnek tűnő, de már fonnyadó levelekkel. Ezek nem romlottak, de már nem is frissek. Ha nem találunk jobbat, ezeket a leveleket is nyugodtan megvehetjük, értékes tápanyagaiból még csak nagyon keveset vesztett. Bár salátának ezek már nem lesznek jók, de még süthetünk belőle például medvehagymás pogácsát!

Otthoni tárolás

A medvehagyma rosszul tárolható, ezért igyekezzünk minél előbb felhasználni - ha lehet, a vásárlástól (vagy a gyűjtéstől) számított maximum egy napon belül. Ha nem tudja azonnal elfogyasztani, tiszta, pamut konyharuhába tekerve a hűtőszekrény zöldségtároló rekeszében két-három napig tárolhatjuk.

Kedves doktornő! Az orromon tisztábban kapok levegőt mikor meg vagyok fázva. Nyelés közben a váladék jut le a torkomon. Most jelenleg meg is vagyok hűlve így a torkom is fáj s ettől a nyelés nehezebb. A kezelő orvosom szinusz gyulladást mondott . Én egy Szerbiában élő 16 éves magyar gyermek vagyok. Nem kezdtek semmit vele , nem adtak rá gyógyszert sem. Eddig fehér nyálkát , azután sárga, zöld (egyszeri alkalommal történt meg.), s most barna nyálkát köpök. Mert ha nem krákogom' fel akkor nem kapok levegőt az orromon. Ami jelen pillanatban érdekes mert teljesen tiszta az orr üregem. Mások előtt szégyellek köpködni' de másként nem tudok megszabadulni tőle. Mivel tudom kezelni házilag a bajt? Előre is köszönöm! Üdvözlettel: Árpád. U.i. : Elnézést kérek ha nem a szakköréből kérdezek és megköszönném ha Ön tudna ajánlani valaki a problémámra.

Kedves Beteg! Javaslom, hogy keressen fel egy fül-orr-gégész szakembert! Sinusitis esetén javasolt orrcsepp, antibiotikum (penicillin vagy makrolid), C vitamin.

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+11, +16 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a napos időben gyorsan melegszik a levegő, csapadék nem lesz.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag