Így hat a testünkre, ha egy hónapig vegánok leszünk

HáziPatika

A növényi alapú étkezés a szervezetünkre és az életmódunkra egyaránt hatással van - még akkor is, ha csak átmenetileg követjük a vegán diétát.

Vega vagy vegán?

Közös pont, hogy húst sem vegák, sem vegánok nem fogyasztanak, ezen kívül azonban a két életforma sok dologban különbözik egymástól. Részletek itt.

Immár hetedik éve, hogy a január a vegánságot népszerűsítő hónap lett - ilyenkor zajlik a "veganuár" kihívás, melynek résztvevői vállalják, hogy 31 napig lemondanak minden állati eredetű élelmiszerről. Ebbe a húsok és különféle húskészítmények mellett beletartoznak a tejtermékek, a tojás, sőt a legszigorúbb szabályokat követők mézet sem fogyasztanak. A Veganuary csapata 2014-ben indította útjára a kihívást, ami azóta is töretlen népszerűségnek örvend: évről évre közel 400 ezren vállalják, hogy egy hónapig növényi alapú étrendet követnek, a magánszemélyek mellett pedig egyre több étterem és vendéglátóhely is csatlakozik a kihíváshoz úgy, hogy januárban több vegán fogást is felvesznek az étlapjukra.

A vegán étkezés hatásairól dr. Shilpa Ravella, a Columbiai Egyetem Orvosi Központjának gasztroenterológus professzora nyilatkozott a health.com oldalnak. Ahogy a doktornő is felhívta rá a figyelmet, a vegán étkezés több fontos élelmiszercsoport teljes kizárásával jár, ezért akkor is érdemes kellő figyelmet fordítani a megfelelően összeállított étrend megtervezésére, ha csak átmenetileg követjük ezt az életmódot. Ám ha az előírások betartása mellett is változatosan étkezünk, számos pozitív változást észlelhetünk magunkon.

Tudatosabban tervezzük meg az étkezéseket

Ez nem is olyan meglepő, lévén, hogy a vegánoknak alaposan át kell böngészniük minden étel összetevőinek listáját. A vegán étrend pontosabb tervezést igényel, épp ezért a tudatos étkezésre is segít rászoktatni magunkat - hiszen muszáj előre átgondolni, mi is kerül majd a tányérunkra, hogy valóban sokszínű és kiegyensúlyozott maradjon a táplálkozásunk. A kihívás kellemes velejárója az is, hogy rengeteg új alapanyagot megismerhetünk, amivel eddig talán nem volt bátorságunk kísérletezni.  

vegán diéta január hatása szervezet
Vegán étrend esetén is törekedjünk a változatosságra. Fotó: Getty Images

Megváltozik az ízérzékelésünk

Ha pár hétig mellőzzük a feldolgozott, állati eredetű hozzávalókat is tartalmazó, sóban, zsírban és cukorban gazdag élelmiszereket, az ízlelőbimbóink érzékenysége megváltozik - ezt kutatások is alátámasztották már. A kihívást követők közül többen is beszámoltak róla, hogy másképp érzékelik az ízek intenzitását, sőt van, aki a növényi étrend hatására kevésbé kívánja például az édességet.

Energikusabbnak érezhetjük magunkat

Bár a hivatalos kutatások nem erősítették meg ezt a hatást, a vegán étrendet követők többsége mégis arról számol be, hogy a növényi alapú ételek hatására érezhetően nőtt az energiaszintje. A szakértők szerint ez elsősorban arra vezethető vissza, hogy a vegán módon étkezők több friss, feldolgozatlan élelmiszert (zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, összetett gabonaféléket) fogyasztanak, amelyek nem okoznak hirtelen vércukorszint-emelkedést majd -zuhanást.

Ragyogóbbá válhat a bőrünk

A vegán étkezést követők nagy örömmel tapasztalják, hogy a bőrük láthatóan megtisztul a növényi étrend hatására: a korábbi bőrproblémák megszűnnek, arcuk sima és egészségesen ragyogó lesz. Ez részben a zöldségekben-gyümölcsökben található értékes vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhető, részben pedig a tejtermékek elhagyásának. Több kutatás is talált már összefüggést ugyanis a tejtermékek fogyasztása és a pattanások, akné kialakulása között.

Átalakul a bélflóránk

A beleinkben található hasznos baktériumok összetétele szorosan összefügg azzal, hogyan táplálkozunk. Minél több rostot fogyasztunk, annál változatosabb lesz a bélrendszeri mikrobiomunk, azaz a beleinkben élő több milliárd mikroorganizmus összessége. A fokozott rostbevitel ugyanakkor átmenetileg fokozott gázképződéssel járhat, ezért az első napokban, hetekben puffadtnak érezhetjük magunkat - ám ahogy a szervezet hozzászokik az új étrendhez, ez a tünet is megszűnik majd.


Vannak buktatók

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy az állati eredetű élelmiszerek elhagyása nem egyenlő az egészséges étkezéssel. Vegán és vegán étrend között is óriási különbségek lehetnek mind tápanyagok, mind kalóriaértékek tekintetében, ezért fontos, hogy valóban nagy figyelmet fordítsunk a változatos, a szervezet tápanyagszükségletét fedező étrend összeállítására. Ha kell, kérjük dietetikus szakértő segítségét a menü megtervezéséhez, így elkerülhetjük, hogy egyes fontos tápanyagokból (például B-12-vitaminból, vasból, omega-3 zsírsavakból) hiányt szenvedjen a szervezetünk.  

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Miért hajlamosak hízásra a nők 40 felett?Változókor

Miért hajlamosak hízásra a nők 40 felett? A gyakran emlegetett változókor sok nőt aggodalommal tölt el. Az ekkor zajló hormonális átállás okozta testi és lelki tünetek - köztük a mérsékelt súlygyarapodás - azonban természetesnek számítanak, ám kis odafigyeléssel enyhíthetők, sőt elkerülhetők.

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+20, +30 °C
Minimum:
+17, +23 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt többször erősen megnövekszik a felhőzet és szórványosan eső, zápor, helyenként zivatar várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag