Nem kell mindig vajas kenyér!

Kiss Éva

Kirándulni megy a gyerek, vagy strandra, túrázni készül a család? Jó lenne valami olyan elemózsiát csomagolni, ami más, mint a megszokott, könnyen elkészíthető és egészséges, változatos, finom? Van néhány tippünk!

Retro uzsonnacsomagok

Konzerv májkrém, gyíkhúsnak csúfolt "uzsonnahús", kenyér vagy félbevágott, tessék-lássék megvajazott, szívós zsemlében egy szelet turista szalámi - emlékeznek rá? Annak idején kirándulásra, hideg élelemnek mindig ezt kaptuk az iskolai menzáról, és bizony, sokat kellett ahhoz gyalogolni vagy lubickolni a strandon, hogy elég étvágyunk legyen hozzá, és el is fogyjon. Később, szülőként aztán a családi programok során szembesültünk a problémával: nem is olyan egyszerű kitalálni, mit lehet csomagolni egy-egy egész napos kiruccanásra.

Vannak persze klasszikus, elmaradhatatlan "retro" ötletek, amelyeket már csak azért sem lehet kivonni a forgalomból, mert a család örök kedvencei. Még sosem hoztunk haza egy morzsát sem például a strandoláshoz elvitt rántott húsokból vagy palacsintákból, bármilyen elképesztő mennyiséget sütöttünk is belőle. Nagy sikerük van azonban az újításoknak is. Ha Ön is változatosságot szeretne az agyonunt szendvicsek, útravalók helyett, tartson velünk: a HáziPatika.com Egészségreceptek rovatában, az olvasóink által beküldött receptek között kerestünk erre a célra alkalmas finomságokat!

Csomagolási titkok

Sokat segít, hogy ma már annyiféle praktikus, könnyű doboz, hűtőtáska, szatyor, visszazárható zacskó, egyéb csomagolóeszköz kapható, hogy szinte bármit biztonságosan magunkkal tudunk vinni. Természetesen azért jobb az óvatosság: belsőséget, nyers tojást, tejszínt tartalmazó ételekkel a legmegbízhatóbb hűtőcsomagolás mellett sem érdemes a nyári forróságban kirándulásra, szabadtéri programra indulni.

A profi hűtőtáskák, akkuk mellett ne felejtkezzünk el az egyszerűbb, olcsóbb, de hasonlóan jól használható régi módszerekről sem: ha az enni-innivaló mellé egy lefagyasztott zacskós tejet vagy flakon vizet teszünk, és az egészet újságpapírba csomagoljuk, a legrégibb hátizsák is alkalmi hűtőtáskává léphet elő. Kirándulásra készülve arra is kell gondolni, hogy az étel kézbe fogható, akár menet közben is ehető legyen, ne igényeljen tálalást. Ezért aztán kár lenne lemondani a szendvicsformáról, még ha a hozzávalókat megújítjuk is. Egyesével alufóliába csomagolva friss marad a megkent, töltött péksütemény, legyen az zsemle, kifli, szeletelt kenyér, extrudált szelet vagy bármi más.

Egészséges "kencék"

Mivel válthatjuk fel a vaj alapot? Hogyan készítsünk olyan "kencét", ami magában foglalja mindazt, amit a szendvicsekre szoktunk halmozni, és nem szóródik szét, egyszerűen elkészíthető, egyetlen mozdulattal felvihető a kenyérre? Olvasóink gazdag fantáziával, hatalmas bőségben kínálják a jobbnál jobb ötleteket. Egészséges alapanyag lehet például a túró. Lila Ildikó apróra vágott snidlinggel és petrezselyemzöldjével gazdagítja, és margarinnal keveri krémessé a túrót.

Más zöldségek is alkalmassá tehetők arra, hogy szendvicskrémet készítsünk belőlük. Ezeknek a gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalmuk mellett nagy előnyük friss, tavaszias ízük és látványos, gusztusos színük is. Szőllősi Éva cukkinis szendvicskrémje tápláló és különleges, vegetáriánus étrendet követőknek is ajánlható, hiszen a benne lévő szója miatt a fehérjetartalma is jelentős.

Erdélyből vettük át a pikáns, enyhén füstös ízű padlizsánkrém receptjét. Ezt akár többféleképpen is kipróbálhatjuk: Gyenes Hajnalka és Nagy Gizella is elküldte a HáziPatikának a maga változatát. Teljesen új utakon is járhatunk, ha például Borszéki Lászlóné kedvenc receptjét elkészítjük, hiszen a cékla szendvicsre való felhasználása Magyarországon még merőben szokatlan.

Belevalók

A jól megrakott, vastag szendvicseket szeretik jobban? Ha így van, akkor sem kell feltétlenül ragaszkodni a kolbász, felvágott, sonka, kemény tojás klasszikus összeállításokhoz. Mert készíthetik a magyaros, hagyományos változatokat sokféle zölddel gazdagítva, mint ahogy Ildikó ajánlja, de a zöldségféléket újszerűen is felhasználhatják, ahogy Takács Elvira olvasónk töltött póréhagymás szendvicsreceptjében szerepel. Csuhajné Fecske Andrea receptjében pedig a zöldségek, a tejfölös túró, sőt gyümölcsök kombinálására láthatunk példát.

Nem hamuban sült tarisznyába valók

Hogy milyen lehetett a hamuban sült pogácsa, amellyel a mesebeli szegénylegényeket indította vándorútra az édesanyjuk, csak sejteni lehet - valószínűleg kenyérsütés után, a még meleg kemencében készülhetett. A pogácsa ideális úti eledel, hiszen laktató, nem könnyen romlik, és még kicsit megszáradva is omlós. Barna Barbara egy hagyományos finomság receptjével gazdagította a HáziPatika.com recepttárát, J. Ilona pedig egy diétás változatot írt le.

Manapság nagyon népszerűek a különböző muffinok, nem véletlenül, hiszen változatosan készíthetők el. Remekül megfelelnek kirándulásra is, annál is inkább, mivel a kis papírtálcák, amiben sülnek, egyszersmind a tálalást is pótolják. Talán kevésbé terjedtek el sós változatai, de érdemes ezeket is kipróbálni! Almási Ági zöldséges muffinja például egyszerre egészséges, tartós és finom.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a napsütést fátyolfelhők szűrik, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag