Mit esznek kenyér helyett Brazíliában?

Brazíliában hiába keresnénk a szendvicset, nem fogunk sikerrel járni. De mivel helyettesítik a kenyeret?

"Dél-Amerikában nem esznek szendvicset, nem is ismerik, másfél évvel ezelőtt jártam utoljára Európában, azóta nem ettem se kenyeret, se zsemlét, se kiflit" - nyiltakozta Hegedüs Márk, a Riói olimpia egyetlen magyar koordinátora.
Mint mondta, Brazíliában a tápióka az, amit ezernyi formában fogyasztanak, édesen, natúr és sós (inkább kesernyés) változatban. Nagyon sokan ezt eszik, néha omlettként tojással. A másik csoda az acai, ami üveggyöngyhöz hasonló, szőlő szerű gyümölcs. Az reggel, délben, este is kelendő. De a tapióka ami a leginkább elterjedt.
A tápióka természetesen nem kenyér, hanem a manióka nevű gyökérnövény feldolgozott formája. Alapvetően keményítő és legtöbbször gyöngyök (vagy liszt) formájában lehet vele találkozni. 100 grammja 129 kalóriát tartalmaz, ekkora adagban 22 g a szénhidrát. Készítenek belőle pudingot, tortilla-szerű lepényt (amit félbehajtva töltenek meg, nem feltekerve), palacsinta-szerű édes "süteményt-lepényt", de a helyiek mindet tápiókának hívják.

A tápiókával leginkább gyöngy formájában találkozhatunk

A tápiókával leginkább gyöngy formájában találkozhatunk

A tapiókát azért lehet szeretni, mert gyors és könnyű elkészíteni, nem hizlal (legalábbis, ha üresen esszük). A manióka gyökeret lereszelve, a kávéhoz hasonlóan, vákumzacskóban árulják Rióban.

Mennyire veszélyes hely Rió? Szuperbaktériumok, szennyezett víz és a zikavírus - többek között ezen egészségügyi kockázatokat említik leggyakrabban a riói olimpia kapcsán. Mennyire veszélyes a sportesemény a kilátogató turisták és olimpikonok számára? Tudjon meg többet, kattintson a részletekért!

A lepénykenyerek brazil változata a szintén tápiókalisztből készülő brazil beiju, a Dél-Amerikában és karibi térségben maniókából készülő casabe, vagy a jamaikai, szintén maniókából készülő bammy, illetve az egész Dél-Amerikában elterjedt, búzalisztből készülő sopaipilla. Északon pedgi a Pao de queijo hasonlít az otthoni péksüteményekre: ez egy kicsi, sajtos ízű, pogácsa- vagy zsemleszerűség.
Magyarországon is találhatunk lepénykenyereket, a khobz, arab lepény például kétféle változatban is elérhető. Hagyományos búzalisztből és Graham-búzalisztből készült lepényeket is találunk a boltok polcain. Nagyon népszerű itthon a pita is, amit legtöbben gyrosszal fogyasztanak.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+14, +23 °C
Minimum:
+10, +15 °C

Hazánkban szerdán délelőtt tovább növekszik a felhőzet, szórványosan kell záporokra készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag