Ha melegre vágyunk, együnk hajdinát!

A hajdinához való viszonyunk az első találkozással kialakul: vagy megszeretjük, vagy nem. Különleges ízét, és főként illatát, ami főzés közben felszáll, bizony nem sokan szeretik. Pedig sok bajunkra lehet gyógyír.

Bár ez az alapanyag a keserűfűfélék családjába tartozik, mégis gabonaként tartjuk számon. Ázsia középső részén honos ősidők óta. A mongol portyázások alkalmával jutott el Európába még a középkorban. Elnevezése is erre utal, mi, magyarok tatárkának, pogánykának, pohánkának hívtuk leginkább. A hajdina kifejezés pedig a német "heiden" szóból alakult, ami istentelent, pogányt jelent szintén.
Termesztése
Kicsi a hozama, ezért jelenleg termőterülete nem túl nagy. Hazánk nagy részén régen napi élelemnek számított, de nehéz hántolhatósága, valamint a búza és a burgonyatérhódítása miatt fokozatosan kiszorult. Jelenleg Oroszországban a legelterjedtebb, de Nyugat-Európa néhány országában is kedvelik. Ezeken a helyeken nagyobb mennyiségben termesztik.



Bio művelésre kiválóan alkalmas, mert jól tűri a természet szélsőségeit, a hűvösebb vidékeket, és a kártevőkkel szemben is meglehetősen ellenálló. Érdekes, ha műtrágyázzák, nemhogy többet teremne, hanem csökken a maghozama, és csupán maga a növény nő nagyobbra. A középkorban mézlegelőnek is vetették, rózsaszínes virágai dús nektárt adtak a méheknek, és ezt a mézet szívproblémákra ajánlották. Elsődlegesen gyógynövénynek tartották.

Élettani hatásai
A barnás színű, piramis alakú, kis szemecskékben 70% feletti a nagyon jó minőségű szénhidrát, emellett 17,3% fehérjét és 2,4% olajat is tartalmaz. Méregtelenítő hatású, cukorbeteg, candida és fogyókúrás diéta alapját is képezheti. Melegítő hatású, és emiatt átfázásnál, fagysérüléseknél is segítségünkre lehet. Nagy a rutintartalma, ami a magas vérnyomásúak gyógyítója, mert ettől rugalmasabbá válnak az erek. Sőt, a hajszálerek sérüléseire is gyógyír a hajdina.

A cukorbetegség kialakulásának, és a máj elzsírosodásának a megelőzésében is óriási szerep jut ennek a növénynek. Kiemelkedően magas élelmirost-tartalmának köszönhetően a székrekedés és a vastagbéldaganatok ellenszere. A sugárterápia utáni felépülésben is áldásos a rutin hatása.

Kalciumot, káliumot, magnéziumot és nyomelemeket is bőven tartalmaz. Fellelhető benne szinte az egész B-vitamin paletta, az E-vitamin, és ráadásul antioxidáns hatású is. Fehérjéje nem ingerli a bélfalat, ezért lisztérzékenyek is fogyaszthatják.

Felhasználása
A zöldes-világosbarnás színű natúr hajdina csíráztatásra alkalmas. Nem árt vigyázni, mert könnyen savanyodik, ezért a kezdeti időszakban ajánlott néhányszor átmosni, nyálkátlanítani. A bioboltokban sötétbarna színű, erőteljes illatú, már pörkölt magok formájában is kapható, ebben az alakban csak főzésre használható. Régen leginkább kásának készítették, de az egész szemeket hasonlóan építhetjük be a napi étkezésünkbe, mint például a rizst vagy a lisztjét, illetve a teljes kiőrlésű gabonaliszteket.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+16, +21 °C
Minimum:
+2, +9 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a kevés felhő mellett alapvetően napos idő lesz, a ködfoltok is feloszlanak.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag