Diétázik? Ez tökéletes választás!

Ragyogó színű, friss ízű, és magas a vitamintartalma a snidlingnek. Ráadásul nem nehéz beszerezni, sőt mi magunk is termeszthetjük akár a konyhaablakban.

Nemcsak ízletes, gyógyít is

A metélőhagyma vagy snidling (Allium schoenoprasum) a hagymaformák legkisebb méretű faja, a tavasz első zöldülő hírnöke. Népies nevei: pázsithagyma, pázsitfű, a német nevéből pedig: snidling, snittling. Nem csak fűszerként, gyógynövényként is használható. A fokhagymához és a vöröshagymához hasonlóan véralvadásgátló, antibakteriális és antivirális tulajdonsággal rendelkezik. A hagymák, beleértve a snidlinget, értékes védettséget adnak a gyomor- és nyelőcsőrák, és a prosztatarák kialakulása ellen. Használják magas vérnyomás ellen is. Antioxidáns-tartalma a levelekben a legmagasabb, amik a flavonoidokat is tartalmazzák. A népi gyógyászat régen féregűzésre használta.

Kínából érkezett

Mint megannyi újdonságot Európában, a snidlinget is Marco Polo nevéhez kapcsolják, azt tartják, Kínából hozta magával. Botanikai nevének jelentése: nádszerű póréhagyma.

Minden évben újranő!

A snidling évelő növény, magról ültethető, már márciusban melegházba vagy cserépbe tehetjük, majd májusban kis csomókban a szabadföldbe kell kiültetni. Ősszel érdemes újra cserépbe helyezni, világos, de nem túl meleg helyen tartani. Így egész évben lesz a friss fűszernövényből, ami olcsón biztosítja a folyamatos vitaminforrást. A friss zöldet ollóval és minél mélyebben nyisszantsuk le. Ezután a tövek ismét új lombot fejlesztenek úgy, hogy egy télen háromszor-négyszer "arathatunk". A magok június végére érnek be annyira, hogy össze lehessen gyűjteni őket a kővetkező évi vetéshez.

10 érdekesség a snidlingről (Fotó: Europress)

10 érdekesség a snidlingről (Fotó: Europress)

Egy trükk a snidlinghez...

Vigyázzunk! A snidling nem szeret sok évig egy helyen élni, ezért ajánlatos három-négy évenként más helyet keresni számára a kertben.

A kert legszebb virága

A pázsithagyma a virágoskertben is jól mutat. Használjuk virágágyak szegélyezésére, hiszen tavasztól őszig szép, üde zöld, június elején pedig csinos gömbvirágzatot fejleszt, amelyben hosszan nyíló kékeslila virágok ülnek. Ezek színes kis pomponok, amelyeket a méhek is szívesen felkeresnek, lila virágait a virágkötészetben sokszor használják.

Ne főzzük meg!

Nem szabad főzni, mert akkor az íze és a zamata elillan, inkább a főzés végén szórjuk rá a kész ételre. A svédek leggyakrabban hering mellé, mártásba szórják nyári ünnepségeken. Lengyelországban pedig túrós, sajtos ételeket tálalnak vele. Kipróbálhatjuk azonban burgonya, bab, borsó vagy húsleves ízesítésére is. Növeli az étvágyat és elősegíti a jó emésztést!

Mi minden van benne?

A snidling gazdag A- és C-vitaminban, magas a vas-, kalcium- és kéntartalma, ugyanakkor van benne folsav és kálium is. A rómaiak napégésre és torokfájásra használták. Jól ismerték gyulladáscsökkentő hatását. Kiváló szalmonella ellen, folyamatos fogyasztása óv a reumatikus gyulladástól.

Diétázunk? Tökéletes választás!

Ha zsírszegény, sótlan diétán vagyunk, a snidling a tökéletes választás. Kellemes aromája ugyanis jól ízesíti a diétás ételeket, jól kombinálható más gyógynövényekkel és fűszerekkel.

Forrás: Nők lapja Egészség
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a napsütést fátyolfelhők szűrik, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag