+18° - +36°
Nincs front

Mit együnk, hogy a szívünkkel is jót tegyünk?

Kiss Éva

Nem mindegy, milyen üzemanyaggal tápláljuk szervezetünk motorját, különösen, ha már nem "0-kilométeres" és ki-kihagy olykor.

Előfordul Önnel is, hogy esténként bedagad a bokája, nehezen bírja a lépcsőn járást, kisebb fizikai igénybevétel esetén is fullad? Érdemes lenne elgondolkodnia ezeken a jeleken. Magyarországon az egyik vezető halálozási ok a szív- és érrendszeri betegségek nagy száma, ráadásul ezek a bajok egyre fiatalabbakat sújtanak.
Becslések szerint legalább a felnőtt lakosság kétharmadának van valamilyen, az érrendszert károsító, a szívre kiemelt kockázatot jelentő alapbetegsége (magas vérnyomás, elhízás, cukorbetegség, magas vérzsírszint stb.). Sok súlyos betegség elkerülhető, megelőzhető lenne okosan összeállított étrenddel, de még a diagnózis kézhez vétele után is érdemes átállítani a szervezetünket (és konyhánkat) egy kíméletesebb, a szívet és az érrendszert tehermentesítő üzemmódra.

Segítség a szívnek

A szívbarát diéta a vérkeringés tehermentesítésére, a szív munkájának könnyítésére szolgál. Ha a normálisnál nagyobb a testsúlyunk, törekedni kell a lehetőség szerinti súlycsökkentésre, kalóriaszegényebb étkezésekre. Használjunk kevesebb zsiradékot, és azt is esszenciális zsírsavakat tartalmazó, növényi olajokból biztosítsuk inkább. Ha süteményt, édességet is választunk, a gyümölccsel ízesített könnyű piskótatésztákat ajánlják a szakemberek.

A konyhasófogyasztás csökkentése is hozzájárul a keringés tehermentesítéséhez, a túl sok só ugyanis vizet köt meg a szervezetben, pangásos állapothoz vezet. Tanácsos emelni viszont az étrend kálium és magnézium tartalmát - ezeket természetes formában a különböző gyümölcsökben találhatjuk meg. A sószegény, káliumban és magnéziumban gazdag étrend csökkenti a vérnyomást. A szívbetegek számára összeállított diétában ajánlatos kerülni a puffasztó ételeket (száraz hüvelyeseket, káposztaféléket) és az erős fűszereket (erős paprika, bors).

Érelmeszesedés ellen

A szív- és érrendszeri katasztrófák, például az agyi és a szívinfarktus, agyvérzés hátterében az érelmeszesedés áll. A vérzsírok szintjének kóros emelkedése (koleszterin 6,5 mmol/l, a triglicerid 2 mmol/l fölé) súlyos rizikófaktor, ezért az olyan ételeket, amelyek ezt tovább emelhetik, ki kell hagyni az étrendből. Ilyenek a belső állati szervek, a disznómáj, a vese, a velő, a tojássárgája, a csokoládé, a vaj és a szalonna. A zsíros húst, a zsíros felvágottat, szalonnát sovány húsokkal, zsírszegény felvágottakkal helyettesítheti. A vérzsírok csökkentését az energia-, zsír- és szénhidrátszegény étrend segíti. A vérben lévő védőfaktor, az ártó vérzsírok szállításában részt vevő HDL-koleszterin szintjét viszont a C-vitaminban gazdag, rostban dús, sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó étkezés emeli.

Jófajta rostban gazdagon

A dietetikus szerint* a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása a szívvédő étrend egyik alappillérét adhatja, mivel több jó hatása van. A vízben oldódó élelmi rostok (például a pektin) jó hatással vannak a szénhidrát-anyagcserére, mivel csökkentik a szervezet inzulinigényét és a vércukorszintet, és vizsgálati adatok szerint csökkentik a vérsavó összkoleszterin-, LDL-koleszterin- és trigliceridszintjét is. A gabonaszemekben lévő oligoszacharidok édesítő- és zsírhelyettesítő szerek is. A vízben nem oldódó élelmi rostok (például a cellulóz) bőséges fogyasztása közben a zsírok és a szénhidrátok kisebb része szívódik fel a tápcsatornából.



A vastagbélben lévő baktériumok ezen rostok egy részéből olyan, a szervezet számára nélkülözhetetlen rövid szénláncú zsírsavakat hoznak létre, amelyek a koleszterinszintézist is csökkentik. A rostok késleltetik a gyomor kiürülését, lassítják a szénhidrát-molekulák emésztődését, megkötik a felesleges mennyiségű epesavakat és a mérgező anyagcsere-termékeket, fokozzák a jóllakottság érzését. A szakemberek külön felhívják a figyelmet a zabkorpa áldásos hatására: napi öt gramm zabkorpa rendszeres fogyasztása már mérhető koleszterincsökkenést okoz.

Általános jó tanácsok

A dohányzás - és a passzívan elszenvedett füst - súlyosan veszélyezteti az emberi szervezet egészségét, a szívbetegeknek pedig mindenképpen tanácsos lenne elkerülniük. Az alkoholfogyasztás szintén káros, hiszen károsítja a szervezet immunrendszerét, pusztítja az idegsejteket, felborítja az anyagcsere egyensúlyt stb. Egy kivétel van: napi egy pohár, (1-2 dl) jó minőségű vörösbort ajánlanak a szakemberek, mert ebben találhatók jótékony hatású, szívvédő flavonoidok, antioxidánsok. Ha keringési elégtelenség is fennáll, a napi folyadékbevitelt is csökkenteni kell. Ennek módját azonban mindig orvossal kell megbeszélni. A szívbetegek számára alapvető jó tanács, hogy inkább naponta többször (legalább 4-5-ször), de alkalmanként kevesebbet egyenek. A túlságosan bőséges étkezést még ünnepi kivételképpen is kerülni kell. A mediterrán országokban jóval kevesebb a szívinfarktusos esetek száma, ez irányította a figyelmet az itt élők étkezési szokásaira. A többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag olívaolaj, halhús, illetve a sok zöldség, gyümölcs fogyasztása követendő példát jelenthet távolabbi országok lakói, így a magyarok számára is.

*Forrás : Gyuricza Ákos : Teljes kiőrlésű gabonák és a szív- érrendszeri megelőzés. Új Diéta 2007/05.szám

Nézze meg a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a Score-táblázat segítségével!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+31, +36 °C
Minimum:
+18, +23 °C

Hazánkban kedden délelőtt a derült időben gyorsan melegszik a levegő, csapadék nem lesz.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag