A legveszélyesebb ételek magas vérnyomással

HáziPatika

A magasvérnyomás-betegég és egyéb szív-érrendszeri megbetegedések nemcsak gyógyszerrel, hanem életmódunkkal is kezelhetők.

Milyen ételeket, italokat ajánlott kerülni szív-érrendszeri betegeknek? A témáról Takács Vanda, a KardioKözpont dietetikusa foglalta össze a legfontosabb tudnivalókat.

Óvatosan a sóval

Hogyan pótolhatjuk a sót a konyhában? Részletek itt.

A só a benne lévő nátriumtartalom révén fokozza a vérnyomást. A sóbevitel csökkentése ezért az egyik legegyszerűbb módja a magas vérnyomás, valamint ezáltal a stroke, a szív- és vesebetegség kockázatainak mérséklésére. Ha naponta kevesebb mint 5 gramm sót fogyasztunk csupán, ami körülbelül egy teáskanálnak felel meg, azzal kutatások szerint a stroke kockázatát 23, a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját pedig 17 százalékkal csökkenthetjük.

A magyar lakosság sófogyasztása ugyanakkor három-három és félszerese az ajánlottnak. Mire érdemes tehát figyelni? Egyrészt javasolt a nátriumszegény só használata a háztartásokban, másrészt érdemes keveset fogyasztani a 12 legmagasabb sótartalmú élelmiszerből. Ezek közé tartozik a kenyér, húskészítmények, sajtok, készételek, levesek, reggeli gabonafélék, haltermékek, a chips és sós rágcsálnivalók, vendéglátó-ipari és éttermi ételek, szószok, fűszerek és ízesítők.

Szív-érrendszerünk egészsége érdekében a vörös húsokkal is csínyján kell bánni
Szív-érrendszerünk egészsége érdekében a vörös húsokkal is csínyján kell bánni. Fotó: Getty Images

Mellőzzük az alkoholt

Az egy alkalommal elfogyasztott háromnál több pohár alkohol egészen biztosan emeli a vérnyomást. Kiválthat továbbá fibrillációt, rendszeres fogyasztás mellett pedig hosszú távú vérnyomás-emelkedéssel is számolhatunk. Legfeljebb napi egy pohár száraz, jó minőségű vörösbor ajánlott. Azt már több kutatás igazolta, hogy a vörösborban is megtalálható antioxidáns hatású polifenolok segítenek a szívbetegségek megelőzésében, de nem azért, mert csökkentenék a vérnyomást. Erről szó sincs, a polifenolok ugyanis másképpen védik az ereket. Ugyan egyetlen pohár vörösbor nem fog kiugrást eredményezni a vérnyomásban, de a magasvérnyomás-betegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy fokozhatják bizonyos véralvadásgátlók és más gyógyszerek hatását. Érdemes tehát megbeszélni a kardiológussal, hogy az adott gyógyszerelés mellett javasolt-e a vörösbor vagy más alkohol fogyasztása.

Csirkét bőre nélkül

A magas vérnyomással élőknek ajánlatos kerülniük a telített- és transz-zsírsavakat, mert azok nincsenek jó hatással az erekre. Előbbi bőségesen megtalálható például a csirke bőrében és a vörös húsokban, ezért érdemesebb sovány, bőr nélküli és fehér húsokat a tálra tennünk. A transz-zsírokkal történő eljárást hidrogénezésnek nevezzük, a hidrogénezett olajok pedig növelik az élelmiszerek eltarthatóságát és stabilitását. Éppen ezért, ha ezt a feliratot olvassuk (főként az előre csomagolt és készételeken), tudhatjuk, hogy csínján kell bánni vele.

Zsíros húsok, tejtermékek

Ha a vérben túl sok LDL-koleszterin halmozódik fel, és a szervezet nem képes lebontani, az az artériák falán rakódik le. Ezek a plakkok pedig csökkentik az erek rugalmasságát, szűkítik az átmérőt. Mindezek miatt az erek egyre kevésbé képesek a megfelelő vérmennyiséget átengedni, ami miatt a környező sejtek kevesebb oxigént kapnak, és a szervek működése alapvetően károsodhat. Ezt elkerülendő fogyasszunk kevesebb vörös húst, zsíros tejet, tejterméket.


Alapanyagok, amiket javasolt fogyasztani

  • Cékla: nitráttartalmának köszönhetően csökkenti a vérnyomást.
  • Fahéj: segít a koleszterin- és trigliceridszint csökkentésében.
  • Gránátalma: magas antioxidánstartalmának köszönhetően hozzájárul egészségünk és szívünk védelméhez.
  • Retek: gyulladáscsökkentő, érlazító és koleszterinszint-szabályozó.
  • Zab: koleszterincsökkentő hatású.
  • Kékszőlő: gyulladás- és vércukorcsökkentő rezveratrol található benne.
  • Quinoa: magas magnéziumtartalma révén segít a szív egészségének megőrzésében.

Mit javasol a dietetikus?

"A magasvérnyomás- és szívbetegek nem támaszkodhatnak kizárólag a gyógyszeres kezelésre, az életmódnak ugyanis önmagában is gyógyító hatása van. Ezért az a leghatékonyabb, ha a kardiológus, a dietetikus és a mozgásterapeuta együtt dolgoznak ki egy optimális életmódot a pácienseknek" - hangsúlyozta Takács Vanda. "Táplálkozás szempontjából zsinórmértéknek tekinthető a DASH-diéta, amelynek lényege a naponta négyszeri gyümölcs, zöldség, két-három alkalommal sovány tejtermék- és rendszeres hal-, valamint fehérhús-fogyasztás. A nem gyógyszeres kezelési formák közül a túlsúly esetén alkalmazott testsúlycsökkentés a leghatékonyabb: 10 kilogramm fogyás a szisztolés vérnyomásértéket 5-15 Hgmm-rel mérsékli. Ugyanennyi fogyás esetén ráadásul csökken a magas koleszterinszint, enyhülnek az anyagcsere-problémák, ízületi panaszok, növekszik az energiaszint" - tette hozzá.

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+16, +23 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt alig lesz felhő az égen, sok napsütés melegíti a levegőt.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag