Így melegítsük újra a maradék tojást

HáziPatika

Ha nem fogyott el a rántotta vagy a tükörtojás, a maradéknak nem kell feltétlenül a szemetesben végeznie. A tojás ugyanis megfelelő hűtés után újramelegíthető, és biztonsággal fogyasztható.

A tojás ennyire egészséges

A tojás a mai napig az egyik legnépszerűbb reggeli-alapanyag. Néhány évtizede nagyon rossz volt a híre, mert azt tartották róla, hogy kórosan megemeli a koleszterinszintet, de szerencsére ez a tévhit már a múlté. Miért ajánlott minél többször fogyasztani? Részletek itt.

A tojás nemcsak remek proteinforrás, hanem változatosan elkészíthető és nagyon ízletes is - nem csoda, ha világszerte népszerű ételnek számít. De kivel ne fordult volna már elő, hogy rosszul mérte fel a család igényeit, és túl sok tükörtojást, főtt tojást, rántottát vagy omlettet készített? Az ilyesmi előfordul. A jó hír viszont, hogy ez nem jelent egyet azzal, hogy a maradéknak a szemétben kell végeznie: megfelelő tárolással a megmaradt tojás újramelegíthető, és biztonsággal fogyasztható.

Ha megfelelő módon melegítjük újra a maradék tojást, nyugodtan elfogyaszthatjuk.
Ha megfelelő módon melegítjük újra a maradék tojást, nyugodtan elfogyaszthatjuk. Fotó: Getty Images

Így melegítsük fel a maradék tojást

A healthline.com azt írja, legalább 74 fokra kell felmelegíteni a megmaradt tojást fogyasztás előtt, hogy az esetleg már megjelent kórokozókat ártalmatlanná tegyük, illetve a különböző módon elkészített tojásokhoz más-más melegítési módot javasolnak cikkükben.

A rántottát például akár egy perc alatt is felmelegíthetjük, ha mikrohullámú sütőbe tesszük, magas fokozaton 20-30 másodperces etapokra. Ajánlott ezek közt átmozgatni, megkevergetni, hogy mindenhol egyenlően átmelegedjen. A főtt tojás esetében viszont kerüljük a mikrót a "robbanásveszély" miatt - a hirtelen hő hatására ugyanis szétdurranhatnak. Inkább tegyük a tojásokat egy lábasba, majd öntsünk rájuk annyi forró vizet, hogy ellepje azokat. Hagyjuk állni 10 percig, hogy rendesen átmelegedjenek.

A tükörtojást serpenyőben, kevés olajon vagy vajon a legegyszerűbb felmelegíteni - elég az egyik oldalát, 2-5 percig, megfordítani nem szükséges. És végül, omlett vagy quiche felforrósításához melegen ajánlott a sütő használata: 176 fokon 15-20 perc alatt, fagyasztott étel esetén 25-30 perc alatt kapunk a frisshez hasonló küllemű és ízű reggelit.


Bármilyen formában készült tojást szeretnénk is újramelegíteni, egy dolgot ne feledjünk: hűtőben legfeljebb 4 fokon, maximum 3-4 napig tárolható, utána már nem fogyasztható a maradék tojás.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+12, +17 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban szombaton délelőtt jellemzően erősen felhős lesz az ég, szórványosan várható kisebb eső, záporeső.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag